Rekomendasi Trik untuk menghilangkan bau durian di tangan atau mulut: coba bersihkan jari tangan dengan mengaduk air di dalam ceruk buah durian bagian dalam, tempat bekas daging durian menempel. Hati-hati dengan ikan asin sekarang ini. Bau ikan asin yang menyengat justru menjadi tanda kualitas ikan asin yang bagus Pete mengandung 3 macam gula alami yang dapat membangkitkan stamina tubuh, selain itu mengandung trytophan yang membuat perasaan menjadi lebih santai Jengkol dapat mencegah diabetes, untuk mengjilangkan baunya jengkol bs direndam atau direbus sedikit lebih lama Bawang putih dapat meningkatkan stamina tubuh dan mencegah kanker

Makanan, tentu memiliki bau atau aroma. Ada sebagian makanan yang, kata orang, enak baunya, ada juga yang yang langsung membuat dahi sebagian orang lainnya berkerut. Makanan-makanan dengan bau khas atau menyengat seperti ini banyak ditemukan didalam berbagai jenis masakan tradisional kita berkat kekayaan racikan bumbu dan bahan baku lainnya.

Beberapa makanan berbau menyengat berkeliaran di kehidupan sehari-hari kita. Diantaranya seperti durian, pete, jengkol, ikan asin, terasi, dan bawang putih. Pria-wanita, tua maupun muda sangat mengenal makanan-makanan tersebut. Ada yang mengenalnya dengan akrab, ada pula yang mengenalnya karena tak ingin ‘mengenalnya’.
Wow dan Yaiks!
Putra memiliki badan subur, perawakan pun tinggi besar. Siapa sangka ia akan mengkeret jika dihadapkan oleh durian, pete, dan jengkol. “Gue emang doyan makan, tapi kebanyakan makanan Barat. Bangsa-bangsanya duren, pete, jengkol mah jauh-jauh deh...”, katanya. Ia heran kenapa ada orang bisa menyukai ketiga jenis makanan tersebut, dan lebih herannya lagi Ibu dan adiknya sampai-sampai punya ikatan batin dengan ketiga jenis makanan tersebut. “Lo bayangin yah, kalo dah musim duren...Ga di mobil, ga di rumah semuanya jadi bau duren! Itu bau-nya ampun-ampunan nusuk hidung!!”

Menurutnya, hal ini diakibatkan oleh adiknya yang sangat menyukai duren. Konon sang adik bisa menghabiskan 2-3 buah durian dalam waktu sekali makan. Makin keras baunya diartikan makin lezat, sayang bagi Putra, makin menyengat maka makin membuatnya mual. Sedangkan sang Ibu, kata Putra, sering tega membuat berbagai jenis masakan dengan membubuhkan pete atau jengkol. “Nyokap gue tuh ibarat makan sayur tanpa garam kalo ga ada pete atau jengkol. Nah, lo bayangin muka gue apa jadinya ngeliat dua mahluk itu di meja makan...amit-amiitt..!”

Putra mengatakan Ibunya memang jago mengolah pete atau jengkol sehingga baunya tidak terlalu keras, tapi tetap saja ia sudah hapal bau yang baginya tidak menyenangkan itu. Ia juga akan lebih berkomat-kamit ketika ampas-ampas pete atau jengkol yang dikeluarkan lagi di toilet menyeruak ke seluruh penjuru rumah. “Sumpah ya, gue ga tahu tuh pete ama jengkol dibuatnya dari apa, tapi kalo nyokap gue udah masuk kamar mandi...Alamak baunyaa!!”

Ada lagi pengalaman Simon, ekspatriat yang tinggal di Jakarta dan bekerja sebagai guru Bahasa Inggris ini suatu kali pernah bercerita mengenai pengalamannya dengan ikan asin dan terasi. “Once, I got home and smell something really weird...Makes me want to puke, and that is my pembantu cooking I dont know what with ikan asin and terasi. I cant believe people really can eat those things...” katanya. Bagi Simon, dua jenis makanan ini jauh lebih buruk baunya dibandingkan mencium truk sampah. Apalagi kalau terasi dijadikan sambal masak, baunya, menusuk hidung!!

Tapi menurut Simon, bawang putih justru beberapa kali menjadi penyelamatnya. “I know some people don"t like the smell of garlic, but for me...it’s everything!”, katanya dengan mata berbinar-binar. Ada beberapa masakan Indonesia yang menurutnya sangat hambar, sehingga satu-satunya cara adalah dengan membubuhkan bawang putih. Entah itu ditumis, atau hanya dihancurkan kasar.

Segala Sesuatu yang Tercipta Pasti Ada Manfaatnya
Baik itu durian, pete, jengkol, ikan asin, terasi, atau bawang putih ada di dunia pasti karena ada khasiatnya. Durian, seperti banyak orang tahu disebut sebagai makanan ‘panas’, sebab setelah memakannya akan menimbulkan efek panas dalam tubuh. Oleh karenanya, banyak orang mencari jajanan durian di pinggir jalan ketika malam tiba. Seperti banyak ditemukan di Palembang dan Medan. “Makan durian di malam hari bisa menghangatkan badan, sambil ngobrol-ngobrol bisa lupa sudah menelan berapa,” kata Ende, rantauan dari Palembang. Oleh karenanya, musim durian pasti dibarengi oleh musim buah manggis yang masuk kategori buah ‘dingin’. Namun, ada trik untuk menghilangkan bau durian di tangan atau mulut. Coba bersihkan jari tangan dengan mengaduk air di dalam ceruk buah durian bagian dalam, tempat bekas daging durian menempel. Dijamin bau menyengat durian di tangan menghilang ! Selain itu, air adukan juga bisa untuk menghilangkan bau durian di mulut dengan cara berkumur.

Sedangkan terasi adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan atau udang yang difermentasikan sehingga berbentuk seperti pasta dan berwarna hitam, cokelat, atau merah. Bagi sebagian orang, terasi memberikan efek sedap dan menambah selera pada masakan. Bau terasi dan rasanya, membuat sambal, khususnya, lebih menarik.

Hati-hati dengan ikan asin sekarang ini. Bau ikan asin yang menyengat justru menjadi tanda kualitas ikan asin yang bagus. Ikan asin tanpa bau biasanya mengandung pengawet bukan untuk makanan, formalin misalnya. Praktek menggunakan formalin pada ikan asin makin banyak dalam beberapa tahun belakangan ini. Memang hasilnya bisa membuat bentuk ikan asin menjadi lebih bagus, tidak mudah hancur, dan tidak meninggalkan bau meski rasanya masih sedap. Namun siapa yang ingin menukarnya dengan kesehatan?

Lain lagi dengan pete, jengkol, dan bawang putih. Ketiganya memiliki khasiat yang lebih dahsyat daripada bau yang dikeluarkan. Pete mengandung 3 macam gula alami yaitu sukrosa, fruktosa dan glukosa yang dikombinasikan dengan serat. Hal ini membuat pete dapat membangkitkan stamina tubuh. Sedangkan kandungan trytophan yang merupakan sejenis protein bermanfaat membuat perasaan menjadi lebih santai, kurang lebih sama efeknya dengan memakan cokelat. Pete juga mengandung zat besi yang tinggi dan mampu mendorong produksi sel darah merah. Jengkol sendiri diketahui dapat mencegah diabetes dan sehat bagi jantung. Pengolahannya pun bermacam-macam, biasanya dijadikan semur atau keripik emping jengkol. Untuk menghilangkan baunya, jengkol bisa direndam atau direbus sedikit lebih lama.

Bawang putih, selain digunakan sebagai bumbu berbagai masakan juga memiliki khasiat lain bagi  tubuh manusia. Di dalam bawang putih terkandung banyak sekali zat bermanfaat seperti vitamin A, B, kalsium, besi, antioksidan, dan masih banyak lagi. Dengan demikian, bawang putih dapat membantu meningkatkan stamina tubuh. Menurut penelitian di Amerika Serikat, bawang putih dapat pula menghindari manusia dari kanker. Oleh karenanya, makin banyak bawang putih yang dijadikan vitamin tambahan. Bagaimana, jadi makin tahu? =)