Rekomendasi Dapur Palembang Aneka Pempek & Masakan Palembang Jl. Cikajang no. 13 Kebayoran Baru, Jakarta Selatan Tel : 021-7203409/7395132

Siapa yang tidak kenal masakan khas dari Palembang? Pempek namanya. Menu yang saking terkenalnya banyak ditemukan di pinggir jalan dengan penyajian yang sederhana. Kini penggemar masakan Palembang punya alternatif lain, kepedasan cuka pempek tanpa harus mengelap keringat yang mengalir deras karena Dapur Palembang mengangkat pempek ke dalam ruangan ber-AC yang nyaman.

Interior sederhana dengan warna hijau, bau ikan dan tepung khas pempek, serta suasana rumah yang seakan mengajak berkumpul tak kuasa menggoda selera temanmakan.com untuk mencicipi. Dari spanduk di luar, Mie Celor mau dijadikan menu utama hari itu. Sial, ketika sudah semangat duduk dengan riang gembira ternyata Mie Celor ludes...dess...! “Habis diborong tadi 20 porsi sekaligus!,” kata pelayan. Begitu mendengar kata habis, muka temanmakan.com langsung menyiratkan kekecewaan. “Mau coba yang lain aja?” sambut pelayan tadi mencoba menutup kekecewaan.

Sebetulnya mau coba pempek pun sudah terlalu biasa, Mie Celor adalah incaran nomor wahid karena memang jarang disediakan di tempat lain. Tapi banyaknya variasi menu yang ditawarkan pada akhirnya berhasil meredam hati yang sempat cemberut. Maka satu porsi Lenggang Goreng, Nasi Goreng Keting, dan Es Kacang Merah siap menghibur.

Lenggang Goreng adalah salah satu menu Palembang turunan dari Pempek. Konon, pempek itu adalah akar dari segala variasi makanan Palembang yang lain. Lenggang Goreng merupakan pempek yang dipotong-potong dan digoreng dengan telur. Jadinya seperti telur dada isi pempek, bentuknya menyerupai lingkaran yang agak tebal. Ditambah serbuk ebi, cuka, dan timun...Hmmm, merasakan daging adonan pempek ditambah telur dadar pasti terasa beda! Selain Lenggang Panggang, ada juga Celimpungan, yaitu pempek yang diberi kuah santai yang banyak. Asal katanya dari Celempung, kalo bahasa Jakarta-nya...KECEBUR!

Sebetulnya selain menu variasi pempek ada juga masakan khas Palembang yang lain seperti, Ikan Patin, Sambal Tempoyak, Rojak, Malbi, Tekwan, dan kawan-kawan. Untuk mengantisipasi jam makan siang, ternyata Dapur Palembang menyediakan paket makan siang mulai yang sudah termasuk satu potong pempek dan satu gelas ice lemon tea. Salah satu pilihannya adalah Nasi Goreng Keting atau nasi goreng dengan irisan daging udang ditambah irisan nanas untuk memberikan rasa asem-asem segar! Tampaknya orang Palembang tak bisa sekejap saja lari dari rasa asam. Tapi hati-hati, kebanyakan cuka pempek bisa membuat gigi rusak lho!

Sebagai minumannya, sudah tentu Es Kacang Merah, porsi es serut membumbung dengan sirup merah yang di bawahnya diberikan kacang merah..Sekali sendok..Dingin es dan lembutnya kacang merah menghiasi mulut..Slurrpp!!

Buka setiap hari, Dapur Palembang juga menyediakan kue dan kerupuk Palembang. Memang harganya di atas Pempek pinggir jalan yang biasa kita jumpai, tapi sepadan kok dengan kenyamanan dan rasa yang ditawarkan.